なつかしい味

釣って来たソウダガツオの料理です。

釣ったその晩、明日の晩ご飯用に
刺身で食べるため捌きます。

その中落ちで、その日の自分の晩ご飯。
まかない料理？
おいし〜いですよ。
写真無いですが・・・

そして、これが翌日の晩ご飯。



手前がスマガツオの刺身。
奥がヒラソウダガツオのタタキ。

スマガツオ、ちょっと小ぶりだったせいか
脂がのっていなく、さっぱりとした歯ごたえのある刺身でした。
どちらかというとタタキの方が今回は好みかも。

MMにも少しでしたがお裾分け。
（スマ、平1匹ずつしか釣れなかったもので　＾ _ ＾；）

でもこの味は、田舎でよく食べていたカツオの味らしい。
近所のスーパーのカツオとは違い新鮮でさっぱりとした
味がなつかしいとのこと。

血合いの部分もそんなに癖は無かったと。
う〜ん、それは確かに感じた。
新鮮だからか。

まあ、それなりに喜んでもらったので良しとします。

あとはマルソウダを漬けにしておいた物を
細かく叩いてネギと一緒に団子にし吸い物に。
（写真なし）

それと自家製シーチキン。
これをレタスに辛酢みそで和えたもの。


これはちょと失敗。
辛酢みその味は良かったんですが、
どうもシーチキンが良くなかった。

刺身は、M73やK46はバクバク食べていました。

これはM73、一口パクッ。
その後手をつけず。

K46は見た目だけで箸もつけなかった。
○君、美味しくしてあげられずごめんね。

2日目。
マルソウダはたくさん釣れていたので
まだ残っています。

名誉挽回！
漬けソウダをやはりミンチにし
タマネギと混ぜてメンチカツに。

これアタリでした。
しょうがと一緒に漬けていたので臭みもなく
味もついていたので挽肉で作ったようにうまかったです。

これなら釣り過ぎても大丈夫です。
釣り過ぎても？？？

でも、やっぱり刺身がいいかなぁ。

　　　　　　　　　　　　2009.10.18〜20の出来事

ついに夢叶う！

そうです、そうなんです。
ようやくです。
3年かかりました。

釣れました。
ソウダガツオ！

小さな夢ですが、うれしいです。
今回は自分で作ったサビキもよかったようです。

決戦前夜、E島の情報を見ていると
めったに釣れていないスマガツオが釣れているという情報が。
しかも先週嫌という程のサバしか釣れていなかったのが
今週はソウダガツオに入れ替わっているとの事。

これはチャンスに違いないと思い2週続けての釣行。
今回こそソウダを釣り上げ、ついでにイナダをもと期待膨らみます。

早朝、暗いうちからルアーで勝負！
が、あまり反応がない。

しかーし、ルアーを底に落としている時に何か異変が。
えっ、お祭りしちゃった？
糸が小刻みに引かれます。
ありゃ〜。

と思ったら、かかっていたんです。
小サバが。
小サバを簡単に抜き上げキープしようか迷います。

見ると真サバのようで
じゃあキープと思い釣り針を取り
岩肌に置いていたら大きい波が・・・
真サバちゃん、海にお帰りです（T0T）

幸先が悪いのかも。
またサバ祭りか？
そう想っているうちにルアー撃沈でした。

周りでエサ釣りをしていると
情報通りのソウダガツオが上がりだしました。
急いで自分も仕掛けチェンジです。

そして先週調子の良かったサビキを投げます。

ちゃぽん。
浮きがスクッと起きます。

1ユラ〜、2ユラ〜、3ユラ〜、
スポーン。

来ました！
1投目からいい感じです！
引きも強くワクワクします。

段々岸に寄ってくると魚影が。
青く光ってます。

抜っきー！
やりました!!
念願のソウダガツオですー!!!



おもしろいくらいに今日は絶好調！
入れるたんびにソウダ君、釣れてくれます。

違うサビキに変えても釣れてくれる。
いや〜楽しいです。

また、かかりました。
ん！魚影がコバルトブルーに光る？
もしかして、もしかすると、


やっぱり！スマガツオ!!
予感的中です。

このエラの横に斑点があるのが特徴です。
何でも関西地区ではこの斑点がやいと（灸）の痕に似ている事から
スマガツオを「やいと」と呼ぶそうです。

魚に鍼で眠らせる事もできるのだから
灸も効果あるかも？

そんなこんなでソウダガツを釣れまくりです。
もうそろそろ持って来た保管ボックスがいっぱいになりそう。

イナダはいないのか？
と周りでイナダ？が釣れだします。

自分にも強い引きが。
イナダ!?
いや違う。
やいとに似ている。
よっしゃー。

抜きあげると



灸の痕が無い。
けれどヒラソウダでした。

今まではマルソウダばかりでしたが
ちょっと嬉しい魚です。

というのも○よりも平のほうが
血合いが少なく刺身にしてもおいしいようです。

この血合い、ヒスタミンという物質があるため
アレルギー反応を起こす人もいるので
血合いの多い○は若干人気薄なんです。

そんな中の平だからうれしいです。
そしてもっと血合いの部分が少ないスマはもっと
うれしいです！

もう十分と思う頃に波と風が強くなりだし
釣りにくい状況に。

なので今日はすんなりと終了。
充実した釣り日でした。

いや〜夢かなってもまた釣りたい魚です。

　　　　　　　　　　　　　　　2009.10.18の出来事

台風18号の後・・・

台風18号。
本州を通過しE島にも爪痕を残して行きました。
自然の力・・・凄いです。


ワイヤー切れてます。
波の力？


屋根飛んでます。
恐ろしい（‾O‾；）

18号が去ってから３日後。
海も静かになり大丈夫と思いやってきました。

狙うはイナダ、ソウダガツオ！
が、前日の情報だと小サバばかり釣れていたと。

早朝、暗いうちからスタート！
ルアーでひと勝負。

日が昇り始めて段々明るくなって来た頃に
ヒーット！！

ん？ちょっと力のない引きだ。

魚が見えました。
小サバ君。

と見守っていたら隣の人のルアーがお祭りに参加。
引っかかっているのを外してくれている時に
小サバもバレる（- -；）
いいけどね、小さいから。

今日の初ヒット、バラしから始まる・・・

そしてツーヒット目！

また、小サバ（‾ε‾）と思ったのがいけないのか
今度は抜きあげる手前でバラし（T0T）
ゲットお預けです。

その後当たりなく
周りでも小サバしか釣れず、たまにイナダ？が釣れるのみ。
期待の青物がいない様子です。
そしてルアーの部終了。

エサ釣りにチェンジです。

ソウダガツオを期待して第１投目。
スポ・・・

そうスポッではなく、スポ。
力ない浮きの消し込みです。
わかります。
小サバです。

見えました。
やっぱり

小サバです。

その後もその後も
小サバばかり。
悪いわけではないんですよ。

周りも小サバのみ。
しかも3連数珠つなぎで釣れたりしています。
海の中はサバだらけのようです。

結局、8匹確保して止めました。

でもある意味予定通りの時間で止めたんです。
予定では早朝イナダを釣って
次にソウダガツオを釣り
ついでにサバの予定で午前の部終了でした。

ちょっと違ったのは小サバのみしか釣れなかった事。
いいんです。
自然相手ですから（`ε´）

午後の部。
狙うはカワハギ君。
アサリのエサを用意しポイントを移動。

居そうな？所で釣りをしますが
居そうなところわかりません（´へ`）

前日の釣り番組を見てイメージトレーニングしたんですが
現実は違いますねぇ。
あっけなく撃沈。

つまらないので
浅瀬の海底に大きな岩があったので
根魚狙いに変更。

ブルブル！
いました。
でも釣れません。

何度となくエサだけ取られ
粘りに粘って上がって来たのは

ドロメ君

小さいうえにあまり美味しくない魚だそうで
リリースしました。

その後は気力も体力も消耗し終了。
元の場所に戻るとまだ小サバが釣れていました。

今日は1日中、小サバのみ。
小サバ祭りでにぎやかに終わりです。

次はイナダ、ソウダガツオ祭りであって欲しいなぁ。

　　　　　　　　　　　　　　2009.10.11の出来事

釣った小サバは今回こんな料理にしました。

〆サバ＆サバの味噌煮