おかず 見た目は大事？

先日、釣ってきた魚などを料理しました。

ソイは、日曜日が母の日であったので母親にプレゼント。
（プレゼントと言うほどの物じゃないですけど）

我が家は、メジナとカサゴで煮付けと
ショウジンガニの味噌汁にしました。

〜レシピ〜

　魚　　：メジナ、カサゴ　各一匹
　筍　　：少し
ごぼう　：気持ち少々
しょうが：少々
醤油　　：目分量
みりん　：目分量
砂糖　　：目分量
　酒　　：目分量

まず、調味料を入れてごぼうと筍を少し煮てから
魚を入れて７、８分ぐらいだったでしょうか
落としぶたをして煮込みました。

それだけ。
大丈夫かな・・・（＾_＾；）

続いて味噌汁です。

〜レシピ〜

ショウジンガニ：２匹
　　水　　　　：適量
　　味噌　　　：適量

まず、ショウジンガニを包丁でまっぷたつに。
そして水の入った鍋にカニを入れて少し煮込みます。
いいダシが出たら味噌を投入。

できあがり。
料理かな？

メジナとカサゴの煮付けです。


うん、大丈夫です。
おいしいですよ。

そして、ショウジンガニの味噌汁。




ん？何か足りない。
見当たらない？

残念なことに写真を撮る前に
カニは邪魔で食べにくいからといって
すでにいなくなっていました。

悲しいです（ToT）
味はカニのダシが出ていて見た目とは違い
おいしかった事は本当ですよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　2009.5.11